MenuDécouvrez nos différents plats
Entrées Nos entrées froides & chaudes
Nos Entrées froides
- Jambon d'Ardenne, melon
- 13
- Carpaccio de boeuf huile nouvelle de la « vallée des baux » de provence
- et ses copeaux de parmesan14
- Carpaccio de boeuf huile nouvelle de la « vallée des baux » de provence
- copeaux de foie gras et truffe noire16
- Tartare
- de filet mignon de boeuf coupé minute façon provençale15
- Salade caprese
- mozzarella di bufala et basilic12
- Salade niçoise
- 13
Nos Entrées chaudes
- Cassolette de scampis
- à l’ail et sa brunoise de légumes14
- Poêlée de calamars
- frais au chorizo et légumes méditerranéens14
- Saint-Jacques rôties au sésame
- crème de chou-fleur, cacao15
- Fondus maison
- aux crevettes grises12
- Fondus maison
- ardennaise10
- Fondus maison
- « Domino »11
- Fondus maison
- au cochon de lait et moutarde à l’ancienne10
- Le panier gourmand (seul / à partager)
- Tempura de scampis / Oignions rings / Calamars rings / Potatoes etc.7/12
- Camembert crémeux grillé, pommes et « Sirop de Liège »
- 12
- Potage du jour
- 5
- La Bouillabaisse comme sur le Vieux Port de Marseille
- 9
- Frisée aux lardons
- croûtons et oignons frits13
Nos Plats
- Jambonneau
- jardinière de légumes, moutarde à l’ancienne18
- Rognons de veau à la berrichonne
- 19
- Ris de veau snacké
- pleurotes croustillantes, crème d’Armagnac24
- Filet de saumon braisé
- carottes fondantes, jus d’homard safrané20
- Filet de cabillaud
- fondues d’épinards courgettes, jus d’agrumes20
Notre Grill
Uniquement présent au Domino Steak House, notre procédé de double cuisson : tout d’abord saisi sur le grill et ensuite rôti dans notre four breveté - cuisson à température extrêmement élevée, qui forme une croûte instantanée.
- Steak nature
- 16
- Steak maître d’hôtel
- Beurre à l’ail et fines herbes17
- Steak « Domino »
- 20
- Steak « French Touch »
- 21
- Steak à la truffe noire
- 21
- Brochette de boeuf
- 16
- Brochette de volaille
- 15
- Filet de volaille
- sauce à l'estragon frais17
- Ribs caramélisés
- façon SteakHouse18
- Côtes d’agneau
- légumes grillés22
- LE MENU ENFANT (demi portion au choix, -12 ans)
- 2 saucisses ou steak de boeuf ou brochette de volaille, frites, salade11
Nos Hamburgers
- FRESH BURGER
- Hamburger de boeuf Wagyu (200g) dans son pain « bio », sauce sour-cream à l’ail, mozzarella di Buffala, salade et tomates19
- TEXAS BURGER
- Hamburger de boeuf Black Angus Américain (200g) dans son pain « bio » , sauce barbecue, cheddar , oignons rings et salade « Coleslaw »19
- FRENCH TOUCH BURGER
- Hamburger de boeuf Charolais (200g) dans son pain « bio », sauce à la truffe noire, foie gras et confit d’oignions19
- VEGGAN FRESH BURGER
- Hamburger de soja, dans son pain « bio », sauce sour-cream à l’ail, mozzarella di Buffala, salade et tomates16
Notre bonne viande sur pierre de feu
Uniquement présent au Domino Steak House, notre nouveau procédé de double cuisson: tout d’abord saisi sur le grill et ensuite sur nos pierres de lave qui apportera une fin de cuisson et une température constante tout au long du repas.
- Filet de kangourou grillé (250g)
- 20
- Steak brésilien (250 g)
- 21
- Pavé de la Place Verte BBB (500 g – 1cvt)
- par 100g en Plus … (+4)26
- T-bone steak BBB (800g)
- 34
- Mixed grill
- Steak de boeuf /Côte d’agneau / Rib’s / Volaille / Saucisse24
- Pata Negra (250g)
- selon arrivage24
- Viande de la semaine
- selon arrivage24
- Mixed de filets purs (300g)
- Argentin, Paraguayen & Australien31
- Mixed de l’eleveur
- Kangourou / Steak Brésilien / Entrecôte Irlandaise / Filet pur Paraguayen28
- Mixed du pêcheur
- poissons selon arrivage25
Le Boeuf français
«Gascon Label Rouge» & «Aubrac Label Rouge»
Ces boeufs de race rustique, originaires des massifs Pyrénéens, fournissent une viande d’une grande succulence, avec une graisse bien répartie et une jutosité importante. Elle présente des saveurs nettes et prolongées.
- Entrecôte Gascogne (350g)
- 25
- Côte à l’os de boeuf Aubrac (+/-600g)
- 35
Le Boeuf Irlandais «Irish Angus»
Cette viande reflète les caractéristiques de sa race et de son environnement : robustesse et grands espaces. Sa texture souple et moelleuse lui confère une jutosité sans pareil et offre une palette de saveurs aux notes florales et herbacées. Une viande d’une grande élégance !
- Entrecôte cuberoll Irlandaise (350g)
- 25
- Côte à l’os Irlandaise (+/-600g)
- 35
Le Boeuf d’Amérique du Sud «Angus»
L’Amérique du Sud bénéficie d'immenses étendues d'herbage qui favorisent considérablement la croissance et un élevage en plein air, ce qui lui confère un niveau de qualité incomparable. Une viande de boeuf jeune à texture tendre, de petite taille, nourri à l’herbe, à faible teneur en graisses, au goût à la fois prononcé et délicat.
- Entrecôte Argentine (350g)
- 28
- Filet pur de boeuf Argentin (250g)
- 29
- Entrecôte cuberoll Paraguayenne (350g)
- 29
- Filet pur de boeuf Paraguayen (250g)
- 27
Le Boeuf USA «Black Angus»
Considérée par les amateurs comme la meilleure qualité de race de viande au monde, l’Angus américain est élevé à l’air libre et a une alimentation contrôlée, composée exclusivement d’herbes, suivi d’un régime de cent jours à base de céréale. Ses saveurs sont très développées, apportant un goût à la fois prononcé et délicat, avec une prédominance de gras fondu.
- Entrecôte cuberoll USA Black Angus (350g)
- 42
- Filet pur USA Black Angus (250g)
- 48
Le Boeuf Australien «Black Angus»
C’est au coeur des grands espaces Australiens, que le black Angus Australien est élevé. Une alimentation contrôlée, composée exclusivement d’herbes, suivi d’un régime de 120 jours à base de céréales, confèrent à cette viande un goût très doux, et une infiltration de gras homogène, irrésistible une fois en bouche. Le « Black Angus » Australien, c’est l’assurance d’une viande de très haute qualité, tendre, goûteuse, persillée et très appréciée.
- Filet pur de boeuf australien grainfied (250g)
- 35
Le Boeuf Wagyu du Japon
Le terme Wagyu résulte de la juxtaposition de 2 mots : « wa » (Japon) et « gyu » (boeuf). Pour la toute première fois, une des viandes des plus délicates au monde, qualifiée de «caviar de la viande », est disponible au Domino SteakHouse. Sa saveur, sa tendresse et son parfum révèlent une expérience unique. Nous vous proposons de découvrir la viande de Wagyu de différentes région du Japon, reconnues pour être les meilleures viandes au monde.
- Entrecôte Kazusa Wagyu (Boeuf de Chiba) (250g)
- 60
- Filet Pur Kazusa Wagyu (Boeuf de Chiba) (200g)
- 75
- Entrecôte Shiga Wagyu (Boeuf Omi) (par 100g)
- 40
Vins Une petite sélection de nos vins
Vins Rosés
- Pinot Noir Eric Rominger
- (75 cl / 37,5 cl )32 / 17
- Les Jardins Domaine Saint Antonin
- Mourvèdre, Cinsault, Grenache24
- Sancerre Domaine du Carrou
- Pinot Noir42
- Côtes de Provence Summertime
- by la Gordonne (75 cl/150 cl/300 cl)28/58/120
- Côtes de Provence Cru Classé
- Château du Galoupet30
Vins Rouges
- Morgon Côtes du Py
- Domaine Gauthier37
- Bordeaux Supérieur
- Château Degas23
- Lalande de Pomerol Château
- la Croix des Moines (75cl/37,5cl)48/25
- Saint Emilion Grand Cru Château
- Franc la Rose (75 cl / 37,5 cl )65 / 35
- Pomerol Clos de la Vieille Eglise
- 185